第二天一醒来，庞赫起来，便写好了一天所要做的事情和办置的东西。苏萦看到庞赫写的纸条，说道：“这还蛮像庞公子的么？”
庞赫笑着点头：“还好，还好，还算有模有样，以后你可以叫我庞老板，你也就可以自称老板娘了！”
苏萦弯起嘴，微笑着：“可以称呼庞掌柜么？”
庞赫道：“掌柜夫人这样称呼，当然是可以的。”
说完，苏萦拿起纸，看了看，说道：“告示，我们现在是可以贴出去了，其他都还好，就你昨天说的易开淘有点难办，其他都还好。”
庞赫想了想，说道：“这样吧，你先去贴出告示，接着去九风楼买点早餐，点秋风玉露和千峰百转，然后带回来。我们吃完之后，你再去趟九风楼。”
“你想挑这两道菜的毛病？”苏萦问。
庞赫点了下头：“你先去吧，到时候你就知道，我能不能把他招进来。”
苏萦去了九风楼，也按照庞赫说的，点了两道菜，回来之后，两人津津有味的吃了起来。当吃到还剩一点的时候，庞赫对苏萦说：“现在，你可以去九风楼，对易开淘说，这千峰百转比秋风雨露要做的好，秋风雨露是先前做好的，所以导致了口感差了点，千峰百转也有个地方需要改进，让他闲的时候过来下，我会告诉他的。”
苏萦就这样又去了一次九风楼，因为没道中午，所以酒楼也并不忙碌，就跟着苏萦，见识见识下这个挑刺的人，究竟是什么样的人。当这个人出现在眼前的时候，惊呆了，竟然还缠着一身的纱布，却在惬意的喝着茶，像知道自己回来，安逸的等着自己。
庞赫见易开淘已经到来：“你来了，其实，我注意你有一段时间了，你的厨艺不错，只不过可惜了？”
易开淘道：“可惜，可惜什么？”
庞赫抿了一口茶，慢慢的说道：“你有没有听过，宁为鸡口，不为牛尾。我想，你是一个有能力的人，但在九风楼，你始终在你师傅之下，你不觉得可惜？”
易开淘道：“我不觉得，我师傅，比我强，我也能学到我想学到的。如果，你没有什么事，我先回去了。”
庞赫依然表现的很镇定：“如果，我能给你提供一个平台呢，给你一个施展的机会呢？”
易开淘道：“对不起，我不需要，我在九风楼过的很好！”
这时候，庞赫笑了：“很好？你知不知道，我为什么点这两道菜？因为，我知道，这两道菜，一道是你做的，一道是你师傅做的。我知道，你做的比你师傅要用心，你比你师傅，更有一颗做厨子的心。所以，你来了，不然，你会站在这里么，我想不会？”