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第107章 炒菜

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“大姑,小然,你们把做好的菜先上了便上桌吧!今儿个高兴,除了小然,大家都可以来两口。”

圣唐民风还比较开放,尤其是农家,吃饭时都同桌共用。只有那些世家贵族们的正宴上,才会很讲究地分桌而食。

小然脸上的伤还没好,景恬给她买了一条鹅黄色的纱巾,再加之上面大姑精致的绣花,别有另一番神秘的美感。

景恬进了厨房,把大姑和然姐儿赶去歇着,然后自己就准备炒菜。

片刻,陈良也进来了,还是一如既往的沉默,只是默默在灶边帮着烧火,或是在景恬有吩咐时递递东西。两人还算挺有默契,景恬也很享受他这样的帮忙。

食材有限,景恬做的菜分别是野菜扮桃仁、蒸水蛋、小鸡炖蘑菇还有木耳炒鸡蛋。鸡块和蘑菇方才然姐儿已经帮着下锅炖着了,她只需要加些佐料再炖一会儿入味就行。

这两天,她们买了白肉,熬了油,景恬也终于可以吃到炒菜了。

加个屉把蒸水蛋蒸在炖蘑菇的锅上,舀出一勺烫油泼在加好佐料的野菜和桃仁的盆子里,再用剩下的热油炒菜。其实,让大姑先出去,也是不想让她见到这样奢侈的用油。

在圣唐,饮食还是以蒸煮为主,平民百姓家里断断舍不得炒菜的,更别说油炸了。

鸡蛋里加一点清水,搅拌成蛋液之后快速下锅,稍微结块就赶紧盛出来备用,这样的鸡蛋会更加滑嫩可口。等木耳炒好,味道调好了,再倒入鸡蛋让食材烩和。

景恬手脚利落,大约两刻钟就完成了四道菜。把菜都装盘盛好,景恬突然灵光一现。

“哎!”景恬轻轻碰了一下陈良的肩膀,他便压住灶下面的火头站了起来,“陈良,你说这个菜叫山翠拥白金怎么样?”也不知哪里蹦出来的灵感,景恬兴奋地指着野菜桃仁说道。