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铜作为钱的铸造材料，它对于北宋而言，是非常重要的，可是相对于钱，粮食更加重要。
无农不稳，粮食问题，是一切问题的根本，无论是封建社会，还是近代科技发达的社会，哪怕重点不断的变化，可是有一个基本点就是，粮食是最重要的问题，是凌驾于一切问题之上的问题。
以粮食为名各种警句，比比皆是，而粮食是整个王朝都必须注意的，常平仓，这个从战国时代就开始出现，一直绵延数千年，这是朝廷为了平稳粮价，做出来的，甚至每年会占据地方财政和中央财政的重要方面。
有了粮食才有一切，手中有粮心不慌，平时老实巴交的农民，一旦遭遇了粮食问题，立刻会变成了可怕的怪兽，绝大部分的农民战争和王朝动乱，大部分都是粮食问题推动的。
粮食有一个特点，那就是不太容易保存，经过干燥处理之后米面之类的主食，最多也就是储存个两三年，在封建社会，没有冷库，没有防腐剂的粮食，他们储存的时间更短，常平仓也不能解决任何问题，特别是灾害性天气到来的时候。
中国北方，有史以来记载的小冰河气候的造成的影响都是一个统一的汉民族国度的灭亡，这种气候，影响是全球性，有说宋朝时期，也同样遭受这样的气候，不过是在北方，北海结冰，高纬度地区的温度不再适合人的生存，游牧民族在饥饿和本能的催动下，开始南下的。
可是这种气候，只是小冰河，不是大冰河，不是全球性质的，能够影响中国北方已经不错了，最少说热带他影响不了，如果能够从外部进口粮食，说不定，就能够平稳的度过这个阶段，这个灾害反而是优势了。
最明显的例子就是清朝时期，因为小冰河推动满清入关，在得到了的明朝的江山之后，在清朝初期，小冰河气候减缓，消失，清朝的扩张也就开始了。
不是每一个种族都拥有满清这样的机会，得到了明朝的花花江山的，恶劣的气候，对于整个亚洲的种族，都是一个巨大的璀璨，一些闭关锁国，弱势一点的，甚至全族俱灭，空白了大片的地区，而清朝所占据的中原精华区域，又因为粮食种植的先进，更快的恢复的，此消彼长之下，再加上满清的攻击性，这才促成了满清疯狂的扩张。
讲这些有些远了，可是无不证明了粮食的重要作用，真的到了小冰河时期，北宋只要稳定自身，挡住异族的攻击，一旦小冰河结束，受到了巨大影响的异族，在无法占据东亚东部的这一片膏腴之地，那么他们灭亡的时间也不远了。
海商们都是人精，他们真的不知道粮食的重要性么？能够在这个时代，敢于出海的，哪一个不是人聪明人，他们也知道，粮食有很高的利润，五倍是最少的，十倍，甚至一百倍，也有可能，这是一个利润极高的生意，也是一个不缺买家的生意。
但是偏偏，贯穿整个封建王朝，很少海商会运送过来粮食，除非是在闹饥荒的时候，可是海商们的信息和时效性，往往运来的时候，饥荒已经过去了。
实际上制约粮食的一个问题就是，总体价格不高，就拿北宋汴梁的粮价来说，就算是极限，700文一石的大米，已经算是非常高的价格了，饥荒或者特别时期，暴涨三五倍的，不能称之为常见，只能够算是特例。
这样的价格，对1000料的海船而言，总价值并不高，，700贯，看起来不错，对于普通的海商而言，估计连运输费用都不够，可是1000料全部装成铜的话的，就是1000石的铜，这个价值完全不一样啊，如果是1000料的白银和1000料的黄金呢？那更加可怕。
这就是总价值跟总利润的差别，有些产品，最终价值不高的情况下，哪怕翻上10倍，一百倍，扣除消耗之后，不但不会赚钱，反而会赔钱。
可是这种情况，会伴随着船舶吨位的上升，会出现改变，因为船舶的吨位上升，代表着运输费用的降低，在后世，10万吨级和50万吨级的远洋货船，他单一造价，单趟成本，应该是在普通的万吨级货船之上的，可是平均到每吨的成本，明显是降低的。
当成本降低到一定程度，当总价值提升的时候，有些原来展现不出来的商品，就可以成为主力产品。