因为叶山亮的料理很小，和鱼头咖喱那种把整个鱼头都装进盘子里面的豪迈料理比起来，要小得多，在一个小小的好像是烤蛋糕的盒子上面覆盖了一层馕，让人看不懂叶山亮的料理到底是怎么样的。
不过当审查员们用勺子戳破馕的时候，一股好像针刺般的香味刺激着嗅觉，这股香味直接扩散到了整个会场中，这是因为之前香气在馕中得不到发泄，现在因为馕被戳破，而造成了香气的炸弹。
“啊啊，真不愧是香辛料的行家啊，叶山亮这一手真是漂亮啊。”凌阳闻见这股香气之后忍不住发出了感慨的声音，不过也仅仅是感慨，还达不到让凌阳震惊的程度。
叶山亮的咖喱料理在馕被戳破之后也终于是彻底的展现在了众人的面前，在这个小小的容器里面那是融入了鱼头咖喱精华的咖喱，在这股香气之下，审查员们全都忍不住流出了口水，而在他们把咖喱以及馕送入口中之后，更是让他们感觉品尝到了一种难以言喻的美味。
他们在品尝的过程中，也纷纷说出了叶山亮的咖喱料理中的一些隐秘，最重要的是他们说出了其中最重要的一味香辛料——圣罗勒，而这味香辛料在曰本是没有的，或者说是没有新鲜的在市面上流通，可是他们吃出的味道却是新鲜状态下的圣罗勒，这让他们十分的不解。
不过当叶山亮说出了这是他和汐见润一起培养的之后，众人在释然之中也惊讶了起来，他们作为料理界中的老饕，自然是听过汐见润的名字，知道她是香辛料的权威。
圣罗勒这种生于南亚地区被视作圣物的香辛料，闻一下就会觉得有一种甘美的感觉流遍全身一般，在印度的传统医学体系阿育吠陀中被尊为神秘的妙药。
叶山亮因为活用了圣罗勒这种一般厨师都难以驾驭的香辛料，最终他获得了九十四分的高分，一下子位列第一，他也为创真准备了一份料理，虽然没有凌阳的份，但是凌阳也从创真那里分了一点，在吃下之后，感觉确实是一种让人忍不住赞美的料理，但是凌阳和创真两人怎么可能就这样认输呢。
紧接在叶山亮之后的就是创真了，在之前创真的料理就让人看见了，是一种调味饭，不过和叶山亮一样，当他端上去之后却是外形好像欧姆蛋的料理，并不是他们之前看到的东西。
而且最重要的是创真的料理和叶山亮的料理都用了同一个创意，那就是香气的炸弹直击，这种香气直接刺激人的嗅觉，让人在满是香气的环境中对于料理的期待感更上一层楼，不过创真的料理并不仅仅只是香气炸弹而已。
“犹如怒涛般的味觉打击，鸡骨和牛筋所制的浓厚高汤，牛绞肉和洋葱那黄油炒过的美味也渗透了米饭之中。”