半年多前凌阳在秋季选拔上做的开水白菜，并没有用鸡汤，用的是应季食材秋刀鱼，味道虽然一样很好，但是却不是正宗的开水白菜的做法，现在他做的才是正宗的开水白菜的做法。
一口汤下肚，又麻，又辣，又鲜，又香，仅仅只是一口汤就让薙切仙左卫门身上的衣服爆开，薙切仙左卫门更是一副不可思议的表情看着凌阳：“这......这是怎么回事？明明好像白开水一般的汤，为什么会有麻味和辣味存在？！”
“什么？！”
听见薙切仙左卫门的话，薙切绘里奈和堂岛银也连忙喝了一口汤，果然里面的麻辣鲜香的味道充斥着整个口腔，然后他们两人也是把目光集中在了凌阳的身上，想要凌阳解释一下这是为什么。
“这种汤是我用三种不同的鸡所熬煮出来的汤融合而成的，这你们都知道吧，但是在这三只鸡被我放入汤锅开始熬汤的时候，我在鸡的肚子里面填充了足量的山椒和朝天椒，并且在鸡的内壁上面开出了一些洞，等到热量蔓延进入鸡的肚子之中的时候，山椒和辣椒的味道就会被熬煮出来，在经过肌肉的过滤，变的没有颜色只有味道融入鸡汤之中，这也是为什么我的鸡汤看起来依然清澈，但是其中却有足够的辣味和麻味。”凌阳看着三人解释道。
“原来如此，没想到竟然是用这样的方法做出来的，那么不知道这白菜又是什么样的味道呢，你曾经做的开水白菜，让我吃到了秋刀鱼的味道，不知道这次的白菜又是什么样的味道。”
薙切仙左卫门说完之后直接捞起其中的白菜，咬了一口，就这一口普普通通的白菜，却是让他体会到了一种名叫自然风情的东西，一副展开的田园风情的画卷出现在了他的脑海之中，让他身心都平和了下来，但是这种感觉和四神海鲜八宝包子那种镇魂的平和并不相同。
“刺啦，刺啦，刺啦”
敞衣传授又开始了，不过因为凌阳每一次的料理都能够引发这种大规模的敞衣传授，现在这些学生们都已经习惯了，因此并没有大叫。
凌阳的料理已经品尝完毕，接下来就是久我照纪的料理，此时久我照纪也放下了手中的汤勺，因为凌阳也为他准备了一份开水白菜，他刚刚品尝完毕。
久我照纪的料理是辣子鸡，同样是鸡肉，但是他和凌阳的做法并不相同，他所端上来的料理简直就是辣椒山，根本就看不见鸡肉，鸡肉全都被埋在了辣椒山里面。
久我照纪的辣子鸡让三位审查员吃的是大汗淋漓，同样也引发了爆衣和大规模的敞衣传授，虽然辣子鸡很辣，但是同样鲜香可口，不过最后依然输给了凌阳。
这样的结果在久我照纪品尝到凌阳的开水白菜的时候就知道了，虽然和不甘心，但是他不会就这样放弃川菜，他依然还是会继续钻研川菜，钻研属于他的麻辣味。