就是传说明永乐皇帝从南京迁都北京后，把这种鸭带到北京南苑饲养，然后就用来做了北京烤鸭。
系统现字：“是的，此鸭的纯种在1988期间的饲养量仅为9万余只，本系统选取的乃是纯种湖鸭，其鸭肥嫩多肉，特别适于烹制菜肴，因为其饮食原因，最适宜用来烹制樟茶鸭。”
“你这鸭子又是吃什么长大的，一点也不腥气，还带茶香？”袁州处理好鸭子后，确定了这个鸭子带有的味道是茶香味。
系统现字：“现在宿主所在地区的季节为春天，而春天适宜饮用槐花茶，本系统用鹿茸辅以新鲜槐花茶进行饲养，期间食用涿州稻谷来进行育肥。”
“等等，你说的是鹿茸？”袁州一脸吃惊的问道。
系统现字：“是的。”
“老子都还吃过鹿茸，鹿茸长啥样来着？”袁州也顾不得其他了，直接扶额叹气。
“这社会没救了，鸭子都吃鹿茸了。”袁州一连吐槽了好几句。
系统现字：“科学喂养，待到初秋即可食用，此时的鸭子最为肥壮，味道鲜美。”
本来还想接着吐槽的袁州，突然发现系统说的好像没对，立刻开口问道。
“现在不是刚刚立春吗？”袁州道。
系统现字：“太阳一直在南北回归线间做往返运动，即太阳在哪个半球，哪个半球就为夏季。因此当太阳在北半球时，北半球就为夏季，反之则是冬季。”
“此时在南半球的澳大利亚，新西兰，南非，智利，阿根廷等都是秋季。”
“咳咳咳，知道，我就是问问你这食材的事情，不用科普地理。”袁州以手握拳，严肃的说道。
“养个鸭子都养去南半球了。”袁州心里紧跟着就吐槽了一句。
不过，在袁州问到食材的时候，系统又自行隐匿不再现字了。
而这样一个鸭子，怎么可能是冻鸭，也难怪袁州想把介绍直接扔由桑不忧桑脸上了。
袁州的这些心里活动由桑不忧桑是不知道的，但在他看过去的时候，袁州正拿着刀给鸭子做退毛处理。
只见袁州一手捏起鸭嘴，自然的提起整个鸭子，鸭掌松松的踩在案板上。
直接拿起刀“唰唰唰”几下，刀光闪烁，不知道是不是错觉，由桑不忧桑觉得鸭子好像光滑了不少。
“哪里有人能随便挥两刀就剃毛的，错觉吧。”由桑不忧桑忍不住摇头否认自己的猜测，毕竟袁州拿在手上的那可是竹刀，那东西用来切豆腐这点他还是知道的。
这样的刀哪里能用来剃毛。
而袁州却不管这些，剔完剩下的浮油和绒毛，又接着做下一个事情。
用绍兴黄酒腌制，这次腌制难得的看到袁州是用手进行腌制的，他的每一个动作都恰到好处，轻轻一抹鸭子身上就挂满了黄酒汁液，再一带，那酒水好似渗进去般，简直是看得见的吸收。
紧接着袁州就直接撒入茂汶花椒和麻椒，用来提味。
“真是卧槽了。”由桑不忧桑看着袁州利落干脆的手法，连拍照都忘了。
“感觉要坑啊……”由桑不忧桑突然有种不好的预感。
……