先把土豆秧薅掉，总是会带出来一些生长在根部的土豆，虽然王国的土地肥力充足，可是这年代没有化肥土豆生长的不是那么大。最大的也不超过小孩拳头，有很多都像牛眼珠子那么大，哪像现在一个土豆二三斤的重量，那简直是不敢想象。
个头小了点儿长得乌漆抹黑的，但是这样的土豆好吃，没有任何化肥农药的残留，味道甘甜口味绵软。特别是放在火盆里面一烧香味儿弥漫，是冬天最好的一种小吃，由于人手少就三个人所以把土豆秧薅完之后，把这些没用的废品用马车拉到沤粪池丢在里面。
这些土豆秧慢慢的自动分解腐烂然后变成肥料，三个男人两个在前面刨土豆王国拿着麻袋在后面收割。把一个一个的土豆无论大小都装在麻袋里面，很快就收获了一马车，然后把这些土豆拉回家，照在晒谷场的草席子上面。
家里除了刘冰儿之外像陈妈呀小翠儿，春兰，大马勺，一根筋全都上来帮助王国挑拣土豆。个头最大的这就是预留到明年的种子，个头一般的留下来供人类食用，个头最小的相当于玻璃球一样的只能用来喂猪。
这东西好啊把上面的泥巴洗掉，然后和玉米面放在大锅里面煮熟喂猪是最好的饲料。把分拣好的土豆装到麻袋里面，然后一人扛着一袋子来到后园子，打开地窖的门锁然后把这些土豆放到新挖掘出来的地窖里面。
就这么整整齐齐的码放在最里面？完成了整个土豆收割的过程，这年头冬天所能够食用的蔬菜种类很少，土豆基本上都是当家菜百吃不厌。能有几百种的做法所以土豆的种植面积很大，整整花了两天时间这才把所有的土豆全部收割完毕。
接下来就是收割红薯了，红薯在东北人的称呼当中叫做地瓜，种植地瓜最好的是沙土地。水分充足有利于地瓜的根茎膨胀，黝黑锃亮攥一把都能出油的黑土地，还真不适合地瓜的生长。
所以种植的面积不大，收获也没有土豆那么多，时间把所有的地瓜全部收割完毕，据估计能有个一千多斤，但是给家里面几个女人解馋算是够了。能当零食吃冬天的时候围在火盆边烤地瓜烤土豆，说说笑笑聊天也别有一番情趣不是吗。
收割完这些之后就轮到了那些藤蔓植物，比如说南瓜啦老黄瓜种了，南瓜这种东西非常的好，营养充足味道甘甜百吃不厌。土豆炖南瓜又甜又软，南瓜炖排骨那也是相当好的一种硬菜，而且还耐储存在地窖里面要是放好了，春天的时候照样可以食用。
至于预留下来的那些老黄瓜种是干嘛用的？这个东西吃起来有一股骚味，牙口不好的根本就咬不动。那么弄这些老黄瓜种干什么呀，用来煲汤喝的萝卜汤了，黄瓜汤了也是一个美味，冬天本来新鲜的蔬菜种类就不多，能有一个黄瓜种熬制的汤，那是上等人家才会享受的美食贫苦人家还吃不起呢。
这些东西都好整摘下来晒干表皮的水分，然后放到阴凉的地方自然冷却，以防堆在一起发烧腐烂放到地窖里面储存。那些已经枯萎的藤蔓植物，全都丢到沤粪池里面几天时间就已经搞定，剩下的萝卜白菜还可以生长一段时间不急于一时。