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第一二六八章 山腹有宝

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“这可是我们铜柱县最好的茶艺师了,张老师不妨欣赏一下她的茶艺吧。”望湖大师笑眯眯地看了张天元一眼,那眼神之中,分明是透着一些别的意思。

张天元心中感慨啊,不知道有多少人都是落入到这桃花陷阱之中了。一想到这些,眼前的美女茶艺师顿时变得如同骷髅一般可怕,他不再去看那双晃来晃去的大白腿,而是将目光放在了那茶叶之上。

“如果猜得不错。这应该是极品陕青吧?”张天元嗅了嗅那茶叶的气味,又仔细观察了一下,这才说道。

“张老师好眼光。”

“陆羽茶经七之事中引广雅说:荆、巴山间采叶作饼,叶老者,饼成,以末膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末置瓷器中,以汤浇复之,用葱、姜、橘子冒之。其饮醒酒,令人不眠。这说的就是陕青茶,因为此处巴是指汉.中一带。”

“另外明史.食货载:陕.西汉.中、金州、石泉、汉阴、平利、西乡诸县四十五倾茶园,茶八十六万株。明代一度实行茶马政策,用茶叶换取少数民族的马匹,逐渐形成了商品陕青茶产区。明清以来,陕青茶主要运销于少数民族牧区,换取青海食盐及城固盆地一带的粮食,西北各族人民喜好饮用陕青茶。不知道我可说的对否?”

张天元看向了望湖大师笑着问道。

“哎呀,张老师就是张老师,美色在前竟毫不变色,反而能专注于茶水,实在难得,实在难得啊。不过我本人只是喜欢喝陕青茶而已,却对这茶叶不是特别了解,还望张老师多给说明一番,也好让我心里头有个数,以后出去了也好在朋友面前吹吹牛。”

望湖大师轻轻挥了挥手,示意那美女茶艺师离开了,茶水已经泡下,也用不着她了,本来望湖大师的目的就是以美色来诱.惑张天元,这美人计虽然是大家都知道的计策,然而却依旧是成功率非常高的计策。

然而今日面对张天元,竟然是失效了,不过既然失效,也就没必要继续下去了。

“其实也没什么好说的,陕青茶我小时候已经喝得太多了,这种茶是陕州茶叶的传统产品,采摘后经杀青、揉捻、干燥即得,经阳光晒干者称晒青,用火烘干者称烘青,用火炒干者称炒青,通称陕青茶。传统意义的陕青茶,是以晒青绿茶为主。当地农民认为毛尖茶好像庄稼还未成熟,泡出来仅是茶香、色清,好看,喝起来不过瘾,只能泡一、二碗水,所以多是等茶叶长得较丰润时才采摘,多为一芽三四叶和对夹叶,这种茶俗称二、三碗子茶,泡出来色浓味酽,最为过瘾。陕青茶的主要制作工序包括炒鲜、蹬包、晾晒、发汗、晒干。”

“瞧瞧,瞧瞧,我没说错吧,张老师根本就是一本活字典,你问他什么,他都知道,跟这样的人交朋友,那是绝对不会错的。但不知这陕青茶与闽粤的青茶有何不同呢?”望湖大师哈哈笑道,也不知道是真心夸奖张天元呢,还是故意寒碜张天元呢。

但遇到这专业性的东西,张天元总是会有些情不自禁地想要讲解一番,这大概就是所谓的职业病吧。

“陕州晒青绿茶的品质特点是外形紧实,汤色黄绿,滋味醇爽,香气纯正,带太阳气,叶底粗大,微带红梗红叶。我国著名茶叶审评大师陈慧春教授到汉.中审评陕青茶,品出了青茶类的蜜桃香及醇和滋味,结论是陕青茶具有青茶的品质特征。”

“可以这么说,传统制程的陕青茶,虽然没有乌龙茶那样专设的晒青和摇青、晾青工序,但采茶时茶叶随背篓上下颠簸已具有做青的作用;一天一夜的摊凉,足以完成萎凋;大投叶量和长时间的炒鲜,茶叶难免有轻度红变而呈半发酵,其品质表现自然具有青茶类的特征。因此,陕州茶不叫陕绿茶,而叫陕青茶,堪称闽粤青茶的鼻祖了。”

“原来如此,这可是真得长了见识了!”望湖大师忍不住说道。

“如果说到具体一点,这应该是陕青茶里面的汉水银梭吧,而且是极品的汉水银梭。这汉水银梭以生长在高山,章节清晰、、更新速度快