姜成呆坐在账房里，在他的面前放着一把算盘和一本账簿。 醉仙楼管账的账房先生小心翼翼地看着姜成，道：“掌柜的，这十天以来，这么大的醉仙楼总共就做了二十多两银子的生意，除去成本和伙计们的工钱，还要扣除官税。我们不但没有挣到一两银子，反而亏了有十几两银子，照这样下去，醉仙楼的情况不大乐观……” 姜成的眉头紧皱，没有说话。 账房先生继续说道：“这两天的生意比前几天更加不好，那些来吃饭的客官都说醉仙楼的菜……” 知道自己说漏了嘴，突然闭嘴。 姜成冷声问道：“说醉仙楼的菜怎么了？实话实说，不要吞吞吐吐的！” 账房先生陪笑道：“那些来吃饭的客官都说醉仙楼的菜太贵了，比松鹤楼贵了很多，味道也差好多，而且菜色太少，吃来吃去就那几样，他们早就吃腻味了。听说松鹤楼每隔几天都会推出一道新鲜的菜色，既好吃又新颖，价格也公道……” 姜成有些恼火地道：“这真是见了鬼了！醉仙楼有祖传的鲜美汤汁，从我爷爷那辈开始，醉仙楼就独霸京城第一酒楼的称号，他松鹤楼算个什么东西？一个不起眼的瘪三酒楼罢了！” 账房先生忙道：“是是是，掌柜的说的是，这松鹤楼在京城属于最低等的酒楼，他当然不能跟醉仙楼相比。” 姜成想破脑袋也想不通，到底是见了什么鬼，让醉仙楼所有的老顾客全部去了松鹤楼。.. 而且都在夸赞松鹤楼的菜品丰富、味道鲜美、价格公道。 如果只是一个两个的人夸赞，那可能是松鹤楼搞得鬼，是在摆噱头。 但是这事实是，所有的人都这样夸赞，那就是有原因的了。 醉仙楼的那些老顾客都是些非富即贵的人，嘴巴也都特别的刁，他们离开醉仙楼去了松鹤楼，并且是一去不复返，那可能真的如外界所传说的那样，松鹤楼的菜肴是真的好。 姜成站起身来看了看外面，此时正是晌午时分，醉仙楼却连一个客人都没有。 厨子、伙计都坐在那里大眼瞪小眼地发愣，时不时地看一下外面，希望有一两个来吃饭的客官。 他走出账房，对管厨房的总厨说道：“王强，你去洗把脸把衣裳换了，跟我出去一下。” 王强答应一声，很快地换上了衣裳出来。 姜成的脸色不好，看见王强换了衣裳出来，也不说话，自己先径直朝酒楼外面走去。 他的心里感到一阵恐慌，曾经座无虚席、人声鼎沸的酒楼此刻鸦雀无声，连一个客人都没有。 他很担心，照这样下去，醉仙楼是不是就该关门了？ 那个叫王强的厨子也知道姜成因为酒楼的原因心情不好，一看他在前面走了，忙在后面紧跟上。 看着姜成阴沉的脸，王强吓得大气也不敢出，更不敢多说一个字儿。 姜成虽然脸色阴沉，说出来的话倒也平静，他说：“我带你去松鹤楼一起吃饭，你好好品尝一下，松鹤楼的菜到底好在哪里？” 王强连连点头，心内却震惊不已。 俩人一路无话地走到松鹤楼。 一进了松鹤楼，姜成和王强同时倒吸了一口冷气。 首先震惊他们的是松鹤楼里面的摆设，二三十张大小、颜色一样的长方形桌子在大厅的两边一字排开，每张桌子上都坐满了人。 但是坐了这么多人的大厅里，却看起来清清爽爽、整整齐齐，没有一丝杂乱无章的样子。 伙计们有条不紊地上着菜、招呼着客人，收拾着桌子， 大厅里飘着一股特殊的香味儿，不要说吃了，就光闻着也是让人垂涎三尺。 姜成的心里惊讶不已。 这是什么香味儿？从前可是从来都没有闻见过。 小二客气地迎了上来，满面笑容地道：“二位客官里边请！” 看似已经座无虚席，其实里面还有两张空桌子。 姜成不得不惊叹，也不得不承认了，这松鹤楼的确是不同凡响。 他惊叹，这些都是是谁想出来的？ 换掉了传统的四方桌，这大小、颜色一样的长方形桌子让整个大厅空间看起来都变大了很多。 看起来整齐又舒服。 姜成将一切都看在了眼里，在心里咬牙说：“回去也照葫芦画瓢，也换成这长方形的桌子！” 小二拿了菜单过来让他们点菜。 俩人拿着菜单一片云里雾里。 可乐鸡翅？火腿香肠？酸菜鱼、柠檬鱼、椒盐排骨蚂蚁上树是个什么玩意儿？ 再往后翻，香辣小龙虾、泡椒凤爪、东坡肉、银鳕鱼烧…… 这些菜别说吃过，连听都没有听过。 他们第一次知道，原来这世上还有这些稀奇古怪的菜。 香辣小龙虾是什么虾？ 摆什么噱头？虾就虾吧，还偏要在虾前面加一个龙字！ 姜成倒想知道，这小龙虾到底长成什么样子？ 其实这些菜在二十一世纪都是一些普通的不能再普通的菜。 其实也就是换着吃个新鲜。 香辣小龙虾，夏天的夜晚，店里、夜排挡到处都是吃小龙虾的人。 只是这个朝代的人没有见过小龙虾。 陆紫月深知，吃惯了传统菜的人，给他们换换口味，让他们吃一些重口味的现代菜，更何况这些菜很爽口，直接刺激了他们的味觉，自然也会让他们欲罢不能了。 陆紫月很聪明，不住地推出新品，各种菜肴轮流换着吃，绝不会让客人吃腻味了一道菜。 什么火腿香肠？其实就是一盘切的薄薄的火腿肠，上面浇上一些香醋。 至于那个椒盐排骨，稀奇就稀奇在那个椒盐上面。 那个时候食用盐都是那种很粗的大盐，像椒盐这样的稀罕物当然是没有的了。 松鹤楼的菜味道变得鲜美的还有一个原因，陆紫月将厨房里的大盐全部换成了精致细盐。 对于资深吃货来说，调味料的每一个细节变化，他们都可以吃出来。 姜成一口气将这些新鲜菜全部点了个遍。 小二有些吃惊地看着姜成和王强，这俩人吃得完这些菜吗？ 不过他很快就笑了，客人有银子愿意多点，至于吃不吃的完那是他们的事情。 只是这香辣小龙虾很贵，小二例行提醒：“客官，这香辣小龙虾有些贵，请看一下价格……” 这是陆紫月特地交代的，客人点小龙虾的时候一定要让他们知道价格。她的超市里所有的货源都很充足，唯有这龙虾不是很多，数量有限，所以这小龙虾的价格也就相当贵，带了一个龙字的虾，价格也就跟龙字沾边了。 一盘香辣小龙虾十只，三两银子，折合现在的人民币是多少？ 多少人民币才能吃到一只小龙虾？ 大家细算一下也就知道了。