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第一百六十章 舌尖故乡味(下)

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这位父亲嗜茶如命,本不打算划茶山给女儿作陪嫁的,但拗不过女儿,只好答应女儿划一块茶山给她。

女儿听了,破涕为笑,就高高兴兴地嫁了人。

将茶山作为陪嫁,这在其他地方可是少见的。在凤山一带,却是时有发生。

每到采茶季节,到茶山采茶的,除了当地人,还有远道而来的采茶工。

每当这时,茶山上男男女女手里闹舞(即采茶),嘴里讲古,谈古说今,打情骂俏,好不热闹!于是附近茶山的人都成了熟人,为了凑热闹,干起活来不分彼此,也没有什么界限,你先帮我采,我再帮你摘,吵闹声、嬉笑声不断,惊飞了山雀,只怕是要把茶山震塌!

就这样,年复一年,大家在一起采茶,采成了和气一团,无形之中也调和了乡邻左右,气氛也就更加融洽,随着时间的推移,大家相处就像一家人。

凤山茶好,凤山茶香,可是凤山茶数量少,不成规模。这是一个硬伤。

长期以来,这里的茶山本来就少,平均每户也就二十几棵茶树,极为稀少。可惜的是,茶山上的茶树,慢慢变成了“野茶树”,老人们爬不动山,年轻人又懒得打理,觉得没有钱赚,就这样好多茶山荒芜了,茶树间长满了杂木荒草,一棵棵茶树回归到野生状态,无人修枝,无人砍树下的乱草和杂木,春季到来,茶树上的新芽就越来越少。

物以稀为贵。奇怪的是,坏事反而变成了好事,野茶树上的春茶愈发显得珍贵。这让一些精明的茶商看到了商机。他们提前来到凤山脚下,与茶农商定,采购凤山的新茶。

阳春三月,一些闲在家里精明的村民瞅准商机,相约来到凤山脚下的茶山采摘“野茶”,将鲜叶卖给茶商,收购价格也成倍增长。

茶商将凤山茶收购后,进行一番加工、包装,卖出来的并不叫凤山茶,而是叫天鹿茶,因为在南颐县及其附近县镇,人们只认天鹿茶,因为天鹿黄茶品质好、名气大、价格高、利润大。这就把凤山茶给活活淹没了。

其实,凤山茶与天鹿茶同属黄茶,土壤、气候等生长环境及制作方法一模一样,炒制好的凤山茶,其色香味与天鹿茶并无两样。

之所以南颐县及外地人都知道天鹿茶而不知凤山茶,一是因为天鹿茶在清朝乾隆年间被定为“贡茶”,知名度高,品牌响;二是因为凤山茶规模和数量上不去,在市面上一直未形成规模和名气,难以打开销路,也就不足为怪了。

古人为地方特产取名,往往用的是小地名。而凤山与天鹿禅寺相距仅十多里,属于同一茶脉,因此凤山茶与天鹿茶其实是同一种茶,但是人们却不知凤山茶的真味。实属一大遗憾。

农天一喜欢喝凤山茶,也就是他常说的“粗叶子茶”,因为它生长在道教圣地凤山,吸天地之灵气,取日月之精华。所以他说,如果是品饮凤山茶,汤色黄绿明亮,味道清香甘醇,有自然原生之味,又有道教仙山之魂。

农天一之所以如此酷爱凤山茶,一是因为儿时温馨的记忆,带有浓郁的茶情和乡愁,二是由于他与祁玉先生之间深厚的师生之情。

所以,舌尖上的故乡味道,醉香不过家乡茶!